香菇番茄麵

食材用料：

• 香菇

• 番茄

• 油菜

• 黃豆醬

• 薑

食譜做法：

1.香菇泡發後，切成丁；油菜切成小塊；番茄切片

2.熱鍋放油，爆香薑絲，先放番茄，炒至出汁後再放入香菇，快速翻炒後加適量水

3.炒至水開後加入黃豆醬，翻炒幾下後加入油菜丁，翻炒後根據個人口味加入適量鹽，就可以了

食譜小貼士：

1、因為黃豆醬本身就咸，鹽要少放。
2、做滷的同時，可穿插著煮麵條，差不多10分鐘就全部搞定。