烤可娜麗麗捲麵

食材用料：

• 義大利千層麵皮

• 杏鮑菇

• 黑椒素排

• 芹菜

• 番茄

• 起司

• 香葉

• 新鮮羅勒

• 奶油

食譜做法：

1.杏鮑菇洗乾凈，切成絲

2.黑椒素排解凍，切成絲

3.芹菜洗乾凈，切成段

4.鍋內倒入水煮滾，加少許鹽、油，放入千層麵煮約10分種左右，取出，將千層麵稍微浸泡在涼水裡，放涼撈出

5.熱鍋，加入少許初榨橄欖油，放入杏鮑菇絲、黑椒素排絲快炒，放入芹菜段繼續煸炒，倒入適量鮮奶油、起司、胡椒粉炒勻，炒至濃稠時倒出

6.用茶匙取適量的步驟5的餡料放在千層麵皮一端處，將千層麵皮拉起慢慢捲起成圓筒狀

7.將捲好餡料的千層麵捲，整齊排放在烤盤中

8.番茄洗乾凈，切成粒

9.新鮮羅勒洗乾凈，切成末

10.起司刨絲

11.熱鍋，加入少許初榨橄欖油，放入番茄粒快炒，淋少許新鮮檸檬汁、香葉一片，炒至成醬汁狀放入新鮮羅勒末，炒透倒出，塗抹在步驟7的千層麵捲上，撒起司絲

12.烤箱預熱，上火180℃下火200℃，烤約10分鐘左右，即可取出，用火槍略微烘烤表麵，撒上歐芹碎裝盤，用羅勒青醬、苦細葉、巧克力絲伴邊即可

食譜小貼士：

1．蔬菜最好選擇不會出水的根莖類，這樣烤出來的成品才會結實漂亮。
2．裝盤時撒些歐芹碎在上麵更添風味。
3．用市場上賣的“新鮮餛飩皮”代替義大利千層麵風味也不錯哦。