香乾土豆炸醬麵

食材用料：

• 烏冬麵

• 土豆

• 香乾

• 洋蔥

• 老薑

• 蔥

• 老抽

• 生抽

• 白糖

• 鹽

• 芝麻油

• 料酒

• 蠔油

• 白胡椒粉

• 蝦油（可選）

食譜做法：

1.土豆去皮切小粒粒，洋蔥切小塊、蔥切段、老薑切小粒

2.調料汁：老抽、生抽、白糖、鹽、芝麻油、料酒、蠔油、白胡椒粉

3.鍋中放少許油

4.放入土豆，煎至表麵微焦

5.放洋蔥拌炒，放蔥段、薑末

6.放豆乾

7.放調料汁拌炒

8.加適量清水

9.蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火煮至入味

10.大火收汁，適當多留些湯汁哈

11.烏冬麵入鍋煮熟撈出

12.倒上做好的拌料

食譜小貼士：

1、傢裡有啥剩不多的菜，都可以看著放
2、麵條不一定要烏冬麵，看你喜歡
3、冰箱有之前炸蝦濾的油，順便用上了