食材用料：
義大利麵 1人份
培根片 兩條
鮮奶油 1大勺
奶酪
橄欖油 少許
鹽
黑胡椒 適量
大蒜 一粒
食譜做法：
1.先在鍋裡加水準備煮麵，開火，水裡撒一撮鹽(可以稍咸一些)
2.水燒開的空檔開始處理原料：培根片切條，大蒜擦成蒜蓉備用，奶酪刨絲或刨成片
3.準備好以上三樣之後水差不多應該開了，麵扔下鍋裡煮。雞蛋取蛋黃，混合鮮奶油一勺在小碗裡打散備用
4.麵比包裝指示的時間少煮一分鐘，撈起瀝乾水分(千萬不要過涼),保溫備用，煮麵的水留小半碗也備用。保溫的簡便辦法就是把麵放進一個事先用開水燙熱的大瓷碗裡，然後瓷碗放進烤箱微波爐什麼的，稍微能起到保溫的作用
5.鍋裡加少許橄欖油，濕潤鍋底即可。加入培根片煸炒至出油，蒜蓉入鍋，不用爆香，蒜蓉容易焦糊的，稍微拌炒就好。然後倒入麵翻拌均勻，中途依據湯汁粘稠度可以稍微加麵湯調節。下奶酪融化。關火，奶油和蛋黃的混合液倒入翻拌均勻。撒黑胡椒(一般麵的咸度合適的話不用再多加鹽了)。裝盤，按喜好再刨上一些奶酪。開吃~
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