骨湯長壽麵

食材用料：

• 麵條

• 排骨湯

• 白煮蛋

• 各類青菜

• 香腸

• 鹽

• 料酒

• 薑片

• 蔥段

• 大料

• 香葉

食譜做法：

1.先做湯頭~排骨湯，雞湯，牛肉湯…都可以，或者把兩種不同的原材料混合到一起熬至，選擇一種自己喜歡的，以排骨為例，將排骨洗凈後汆燙一下，然後放入另外燒開的湯鍋中，加入薑片，蔥段，料酒，香葉，大料，大火燒開後轉小火燉制一個半小時，最後半小時的時候可以放入鹽進去調味~

2.骨湯的熬制過程中，可以開始準備配菜，各類青菜，水煮蛋，蝦仁，香腸…這些材料中有需要提前汆燙、煮熟的，都要提前做好準備

3.骨湯熬好後，就可以另做鍋煮麵條了，把煮好的麵條放入碗中，擺入所有的配菜，最後澆上剛剛熬制好的排骨湯就可以了~