番茄培根義大利麵

食材用料：

• 義大利麵

• 培根

• 洋蔥

• 番茄

• 鹽

• 糖

• 蒜

• 番茄沙司

• 黑胡椒粉

食譜做法：

1.鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺油下入適量的義大利麵不要著急用筷子攪拌讓麵條自然的散落待麵條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鐘

2.待麵條大約7-8成熟的時候撈出用涼水沖一下讓其冷卻也可以放進冰水中劃散之後瀝乾水分淋入適量的油用筷子拌勻備用

3.洋蔥也切成丁，蒜切成蒜末

4.培根切成丁鍋入油放入培根煸香撈出備用

5.原鍋再放入洋蔥丁和蒜末煸炒出香

6.再倒入炒好的培根煸香

7.番茄去皮切成小塊

8.放入番茄塊煸炒一會加入適量番茄沙司和少許水、鹽小火慢慢燒開，直到湯色變紅番茄軟爛後再次根據自己的口味加入白糖適量黑胡椒粉、鹽調味

9.以將醬汁直接澆在煮好的麵條上也可以把麵條倒進去快速的用筷子拌勻這樣更加入味一些，拌勻

10.拌勻裝盤即可

食譜小貼士：

1、可以先把義麵下鍋燒，在燒的時候再調醬汁，這樣會快一點

2、麵條在下鍋煮時一定要預先加入鹽和油目的是便於入味  以防麵條粘連之後撈出過水  能保持口感有嚼勁  加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連