什錦炸醬義麵

食材用料：

• 義大利麵

• 番茄

• 胡蘿卜

• 大白菜

• 雞脯肉末

• 熟花生仁

• 蔥

• 欣和蔥伴侶豆瓣醬

• 調和油

• 醬油

• 鹽

食譜做法：

1.番茄和胡蘿卜都切成丁備用。

2.大白菜葉洗凈，菜梗切丁，葉子部分撕成小片。（菜葉可用可不用，隻是裝飾用）

3.雞肉剁成末，剁的時候加點鹽調味。

4.熟花生仁剝好，蔥切成蔥花。

5.豆瓣醬、義大利麵準備。

6.燒開水，加入適量義麵，攪拌。

7.義麵軟後，繼續煮十五分鐘，煮的過程註意攪拌幾次防止粘鍋底。

8.義麵熟後撈出放冷水中，攪拌一下。

9.鍋裡熱油，倒入胡蘿卜丁翻炒。

10.放入番茄丁翻炒。

11.放入雞肉末翻炒。

12.放入大白菜丁翻炒。

13.加入欣和蔥伴侶豆瓣醬一勺，少量醬油和鹽，加水稍煮。

14.放入熟花生仁翻炒均勻。

15.加入蔥花翻炒均勻。

16.撈出過冷的義麵於炸醬中，攪拌均勻，裝盤即可。