食材用料：
豬肉
香菇
口蘑
手搟麵
蔥
薑
豆瓣醬
醬油
美極鮮
鹽
清水
花生油
五香粉
白砂糖
辣椒麵
食譜做法：
1.豬肉切成小粒。
2.香菇洗凈切成小粒。
3.口蘑洗凈切成小粒。
4.熱鍋下油，放入少許蔥薑熗鍋。
5.放入豬肉粒。
6.翻炒至豬肉變色。
7.放入香菇和口蘑翻炒出香味。
8.再加入剩餘的調料炒勻。
9.大火燒開。
10.轉小火燉10分鐘盛出即可。
11.馬莧菜取葉洗凈放入鍋中熬出汁。
12.盛出放涼備用。
13.麵粉中加入馬莧菜汁。
14.揉成麵團。
15.蓋上濕龍佈醒15分鐘。
16.再取出揉至三光，按手搟麵的方法將麵團制作成麵條。
17.搟好的麵條。
18.黃瓜去皮洗凈切成絲。18，19，20，
19.再在盆中放入適量的涼白開。
20.將搟好的麵條煮熟。
21.放入涼白開中過涼。
22.盛入碗中加上肉醬和黃瓜絲即可。
食譜小貼士：
燉肉醬時要用小火，不時地有鏟子鏟鏟一麵糊鍋。
最好把湯汁全靠上。
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