豆角燜麵

食材用料：

• 豆角 200克

• 豬肉絲 150克

• 鮮麵條 200克

• 蔥

• 八角

• 生抽

• 甜麵醬

• 蠔油

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.豆角洗凈後，然後掰成4-5厘米長的段

2.鍋中加入油，燒熱，放入蔥末、八角炒出香味

3.放入肉絲

4.調入甜麵醬、生抽、蠔油、鹽翻炒

5.隨後倒入豆角炒勻

6.倒入清水沒過豆角表麵，然後將湯汁燒開

7.將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮麵條均勻的鋪在豆角上麵

8.加蓋，中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收乾，用筷子將麵條和豆角拌勻，淋入香油拌勻即可

食譜小貼士：

1、一定要加甜麵醬，其它醬口感不好
2、生抽、甜麵醬、蠔油已有咸味，鹽要酌量加