義大利肉醬麵

食材用料：

• 義大利麵條 200g

• 牛肉碎 150g

• 番茄 1個

• 洋蔥 半個

• 西芹 半根

• 大蒜 2瓣

• 番茄醬 100g

• 黑胡椒 2g

• 比薩草 少許（沒有可不放）

• 橄欖油 30ml

• 鹽 少許

食譜做法：

1.湯鍋中註入足量清水，放少許鹽，水開後放入義大利麵，煮至麵條熟透無白芯後，撈出過冷水，再用少許橄欖油拌勻備用

2.把牛肉碎用少許鹽醃制5分鐘；番茄、洋蔥、西芹洗凈後切成小丁，大蒜切碎

3.鍋中倒入橄欖油，油熱後放入洋蔥丁和大蒜末，煸炒出香味後，放入牛肉快速炒散，放入番茄丁翻炒，放入番茄醬、西芹碎翻炒2分鐘，調入黑胡椒、比薩草和鹽炒1分鐘就做成了番茄牛肉醬

4.將煮好的義大利麵放入盤中，在上麵淋上番茄肉醬即可

食譜小貼士：

在義大利麵條的包裝上都會標註有煮麵的時間，按要求烹飪就可以了。
第一步：炒醬
第二步：煮麵