麻醬雞絲涼麵

食材用料：

• 鮮麵條 熟雞胸肉2塊

• 黃瓜 一根

• 麻醬

• 生抽

• 鹽

• 清水

食譜做法：

1.麻醬放碗中，加半小勺生抽，少許鹽，適量清水泄開

2.將麻醬攪成圖中的樣子，這個時候麻醬還是比較濃稠的，在加少許涼開水，攪的稍微的稀一些

3.雞胸肉放鍋中稍微煎一下，涼麵煎成微黃色（這個雞胸我用的是我們傢吃剩的燒雞的胸脯部分，做這個還省時省力，一舉兩得）

4.黃瓜洗凈切細絲

5.麵條煮熟，放涼開水中過涼，然後撈入大碗中

6.麵條上碼黃瓜絲，然後將煎好的雞胸撕成細絲，碼放在黃瓜上

7.最後淋上調好的麻醬即可