鮑汁炒草菇肉片

食材用料：

• 草菇

• 瘦肉

• 薑絲

• 鮑汁

• 鹽

• 生粉

食譜做法：

1.1草菇對半切開，煮一鍋淡鹽水，放入草菇灼燙2~3分鐘，撈起擠去水分，再用流動水沖洗乾凈，瀝乾水分

2.2瘦肉切成薄片，用鹽、生粉拌勻，醃10分鐘

3.熱油鍋，爆香薑絲

4.倒入瘦肉片，大火滑炒至變色

5.倒入飛水後瀝乾水分的草菇，翻炒均勻

6.淋入適量鮑汁，翻炒均勻即可