麻婆豆腐

食材用料：

• 豆腐 450克

• 牛肉 60克

• 蔥薑末 少許

• 火鍋料 1/4塊

食譜做法：

1.鍋入少許油，把牛肉末炒至變色鏟出備用

2.鍋裡留少許底油，把火鍋料加入化開，同時把蔥薑末倒入炒香；可依個人口味加大火鍋料的用料，同時也可以加點乾辣椒和花椒

3.把豆腐倒入同炒，顛鍋使其顏色均勻，可適量點入少許醬油增色

4.加入鹽和雞精，鹽可以少點加，因為火鍋料裡有味，然後加入小半碗清水或高湯沸煮入味，出鍋後撒上蔥花即可