乾煸豆角

乾煸豆角的做法

食材用料:

  • 四季豆 500克

  • 蔥末

  • 薑末

  • 精鹽

  • 雞精

  • 乾辣椒


食譜做法:

1..將豆角去筋,洗凈,濾乾水分


2.1.鍋中放入油,熱後放入四季豆小火炸黃至九成熟,再取出把油瀝乾


3.2.蔥、薑、蒜切成末


4..鍋內油燒熱,把蔥、薑、蒜、辣椒爆香


5..加入豆角、酒、鹽、雞精精翻炒均勻即可


食譜小貼士:

這個特別好做,很適合新手的一道菜,隻要註意火候就可以:乾煸豆角時火候一定要掌握好,不要叫豆角糊了,也不要太乾了。

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