紅燒肉燉土豆

紅燒肉燉土豆的做法

食材用料:

  • 五花肉 四百克

  • 土豆 三個

  • 香蔥 一棵

  • 薑一小塊

  • 乾辣椒 四顆

  • 八角 三顆

  • 冰糖

  • 生抽

  • 老抽


食譜做法:

1.12五花肉切大塊


2.21五花肉過沸水焯熟,撈出瀝乾水分備用


3.1香蔥切蔥花


4.2土豆洗凈,去皮,切塊


5.薑切片


6.乾辣椒切段


7.1慢慢熬成糖漿


8.2鍋內放適量的油,小火加熱,放入冰糖


9.放入焯好的肉,翻炒上色,加入蔥,薑和乾辣椒


10.放入土豆塊


11.加水至剛剛沒過肉和土豆,加入八角,大火燒沸


12.轉小火,蓋蓋燜三十分鐘


13.開蓋,大火燒開


14.收汁,盛盤即可


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