紅燒肉燉土豆

食材用料：

• 五花肉 四百克

• 土豆 三個

• 香蔥 一棵

• 薑一小塊

• 乾辣椒 四顆

• 八角 三顆

• 冰糖

• 生抽

• 老抽

食譜做法：

1.12五花肉切大塊

2.21五花肉過沸水焯熟,撈出瀝乾水分備用

3.1香蔥切蔥花

4.2土豆洗凈,去皮,切塊

5.薑切片

6.乾辣椒切段

7.1慢慢熬成糖漿

8.2鍋內放適量的油,小火加熱,放入冰糖

9.放入焯好的肉,翻炒上色,加入蔥,薑和乾辣椒

10.放入土豆塊

11.加水至剛剛沒過肉和土豆,加入八角,大火燒沸

12.轉小火,蓋蓋燜三十分鐘

13.開蓋,大火燒開

14.收汁,盛盤即可