筍塊紅燒肉

食材用料：

• 五花肉 300克

• 春筍 400克

• 薑

• 老抽

• 生抽

• 糖

• 料酒

• 八角

• 花椒

• 香葉

• 鹽 適量

食譜做法：

1.春筍洗凈用刀麵拍鬆後切塊

2.將五花肉切成方丁備用

3.冷鍋內放油，加白糖2勺，開中火炒至起泡。再將五花肉、花椒、乾辣椒、八角、香葉、鹽放入鍋內翻炒，加入適量水悶

4.肉煮熟後放入筍塊煮片刻即可

5.大火收汁，淋入香油提味即可