食材用料:
牛肉 400克
土豆 2個
胡蘿卜 1根
料酒
大料
蔥
薑
胡椒粉
老抽
生抽
白糖
鹽
食譜做法:
1.牛肉洗乾凈切成小塊。
2.涼水下鍋。
3.燒開後撇去浮沫。
4.撈出來沖洗乾凈。
5.將牛肉放進電壓力鍋,加料酒、大料、蔥段、薑片、適量清水加壓20分鐘。
6.將牛肉連湯一起倒入湯鍋內。
7.加入土豆塊。
8.再加入胡蘿卜塊。
9.放入胡椒粉、老抽、生抽、白糖,大火燒開。
10.轉中小火燉至土豆、胡蘿卜軟爛即可,加點鹽調味後出鍋。
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