紅燒排骨

紅燒排骨的做法

食材用料:

  • 肋排

  • 醬油

  • 白糖

  • 胡蘿卜

  • 八角


食譜做法:

紅燒排骨的做法圖解1

1.肋排切成小塊。


紅燒排骨的做法圖解2

2.12鍋中加水,燒熱時候,放入排骨,煮一會。


紅燒排骨的做法圖解3

3.21把第一次的水倒掉,從新加入乾凈水燒熱,把排骨再次放入熱水中清洗,反復洗三次即可。


紅燒排骨的做法圖解4

4.1鍋燒熱,加少許的油。


紅燒排骨的做法圖解5

5.2洗凈的排骨撈出來控水。


紅燒排骨的做法圖解6

6.1倒入控凈水的排骨。


紅燒排骨的做法圖解7

7.2油鍋中放入八角炸香。


紅燒排骨的做法圖解8

8.1排骨裡加入白糖。


紅燒排骨的做法圖解9

9.2把排骨翻炒一會兒。


紅燒排骨的做法圖解10

10.把糖炒到溶化,排骨上色。


紅燒排骨的做法圖解11

11.往排骨裡倒入醬油。


紅燒排骨的做法圖解12

12.把醬油翻炒均勻。


紅燒排骨的做法圖解13

13.鍋中加入涼水。


紅燒排骨的做法圖解14

14.大火燒開後,改小火慢慢燉煮。


紅燒排骨的做法圖解15

15.湯汁收的差不多時候,加精鹽。


紅燒排骨的做法圖解16

16.最後湯汁幾乎沒有時候,加入胡蘿卜片。


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