黃桃蛋撻

黃桃蛋撻的做法

食材用料:

  • 鐵塔動物淡奶油 200g

  • 牛奶 180g

  • 煉乳 15g

  • 蛋黃 4個

  • 低粉 15g

  • 黃桃罐頭

  • 蔓越莓乾

  • 小蛋撻皮 40個

  • 細砂糖 70g


食譜做法:

黃桃蛋撻的做法圖解1

1.將淡奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋裡,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,略放涼。


黃桃蛋撻的做法圖解2

2.1把低筋麵粉過篩,入小鍋中拌勻。


黃桃蛋撻的做法圖解3

3.2然後再加入蛋黃,攪拌均勻。


黃桃蛋撻的做法圖解4

4.1黃桃切成小塊,和蔓越莓乾待用。


黃桃蛋撻的做法圖解5

5.2將制成的塔皮水過濾。


黃桃蛋撻的做法圖解6

6.過濾好的塔水倒入蛋撻皮中約8-9分滿。


黃桃蛋撻的做法圖解7

7.蛋撻皮中加入幾塊黃桃和幾粒蔓越莓乾.


黃桃蛋撻的做法圖解8

8.入預熱好的烤箱,200度放烤箱倒數第二層烤20-25分鐘左右即可。


食譜小貼士:

蛋撻熱量超過60%來自脂肪,而且在這些脂肪中,飽和脂肪酸又占56%,專傢建議預防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量30%以下,飽和脂肪酸不超過三分之一,所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。

為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *