回鍋肉

食材用料：

• 五花肉

• 青柿子椒

• 紅柿子椒

• 豆瓣醬

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.將青紅柿子椒切成小片。

2.1五花肉片在開水中煮一分鐘，撈出瀝乾水分。

3.2五花肉切薄片。

4.鍋內少許油，將五花肉小火煸炒至出油。

5.加入青紅椒，翻炒均勻。

6.將豆瓣醬兌少許水和鹽調勻，倒入鍋中混合，小火收汁即可。

食譜小貼士：

豆瓣醬比較咸，所以放鹽的時候一定要註意，少放一點。