青椒土豆絲

食材用料：

• 土豆

• 青椒

• 蒜片

• 鹽

• 雞精

• 白糖

食譜做法：

1.土豆去皮後切片再切絲（刀切的比用擦絲器擦出來的口感更好）。

2.12切好絲後泡在水裡泡會避免變色。

3.21蒜切片備用。

4.青椒洗凈後也切絲，長度和土豆絲一樣。

5.鍋裡倒少許油把蒜片煸香。

6.把瀝乾水分的土豆絲放入翻炒。

7.土豆絲微微變軟後加半勺鹽和少許的白糖調味。

8.炒勻後，把青椒放入翻炒。

9.炒到青椒變軟後關火，加少許雞精炒勻出鍋。