牙簽肉

食材用料：

• 雞胸肉 一塊

• 牙簽 一小把

• 黑胡椒粉

• 生抽

• 淀粉

• 孜然粉

• 熟芝麻

食譜做法：

1.1切好的雞胸肉加入生抽,淀粉,黑胡椒粉,食用油醃制1個小時左右。

2.2將雞胸肉洗凈切丁。

3.1鍋內倒油燒至五成熱後放入串好的雞丁。

4.2醃好的雞丁用牙簽串上。

5.中火將雞塊炸至熟透顏色變成金黃色。

6.炸好的雞丁控油撈出撒上熟芝麻。

7.將芝麻拌勻後撒上孜然粉即可食用。

食譜小貼士：

雞丁放入鍋中後要不停的用筷子翻動,防止粘鍋或者肉炸的不均勻變糊，根據自已的口味可以再加一些辣椒粉更好吃,我沒放是因為做給孩子吃的,也還可在醃制時再放些食鹽.