肉末茄子

食材用料：

• 茄子

• 郫縣豆瓣

• 蔥

• 薑

• 肉末

• 白糖

• 蒜

• 鹽

• 花生油

• 生抽

• 味精

食譜做法：

1.茄子2個,從中間切開。

2.把茄子切成花刀。

3.鍋裡放油。

4.油熱後,放茄子煎熟,盛出。

5.用煎茄子的底油,放入蔥.薑.大蒜末煸香。

6.下入郫縣豆瓣.肉末煸炒,後加生抽.白糖.鹽.味精。

7.調好味後,倒在煎好的茄子上。

8.好吃的肉末茄子就做好了。

9.吃吧.用油少,健康又簡單。

食譜小貼士：

1.茄子要小火煎,兩麵都煎熟.

2.這道菜用油少,健康又不失風味.