香辣鱈魚

食材用料：

• 鱈魚 一盤

• 紅椒 5個

• 薑

• 蒜

• 花椒粒

• 鹽

• 料酒

• 胡椒粉

• 油

• 辣椒

• 生抽

• 糖

• 雞精

食譜做法：

1.1紅椒切小圈，薑蒜切碎。

2.2鱈魚切塊。

3.鱈魚加薑蒜、花椒粒、鹽、料酒、胡椒粉略醃。

4.熱油下鱈魚煎制。

5.將鱈魚推至鍋邊，用油爆香薑蒜和辣椒，加入少許生抽、糖、雞精同炒片刻即可出鍋。

6.裝盤後灑入蔥花點綴。