荷葉餅

食材用料：

• 麵粉

• 熱水

• 涼水

• 鹽

食譜做法：

1.材料：麵粉、熱水、涼水、鹽

2.麵粉倒入容器倒入開水攪拌，再倒入涼水。

3.攪拌成光滑麵團餳30分鐘。

4.將麵團搓成長條切均勻的劑子。

5.用搟麵杖搟成薄厚一致的圓片。

6.鍋置火上刷少許油，放入荷葉餅烙至金黃色即可。

7.特點：餅薄如紙，嚼之富有彈性。

8.特點：餅薄如紙，嚼之富有彈性。