金玉滿堂

食材用料：

• 蝦仁

• 青豆仁

• 雞蛋

• 南瓜

• 淀粉

• 鹽

• 高湯

• 胡椒粉

• 香油

食譜做法：

1.1、2、3原料圖片。

3.1南瓜切去上邊，做蓋，掏空籽瓤，包上保鮮膜。

4.2蝦仁洗凈、拭乾，加雞蛋清2大匙、鹽、淀粉醃10分鐘。

5.1將高湯3碗燒開

6.2放入微波爐裡高火叮鐺4分鐘，做成南瓜盅。

7.先放入青豆仁，煮滾後改小火。

8.再放入蝦仁煮熟。

9.雞蛋直接打入湯內。

10.加入水淀粉，然後調入鹽、胡椒粉、雞精、香油，裝入南瓜盅裡即可。

食譜小貼士：

私房話：南瓜加熱的時間要根據自己的微波爐來定，如果不確定，可從1分鐘慢慢向上加。