肉末豆腐

食材用料：

• 豆腐

• 豬肉末

• 蔥

• 蒜

• 生抽

• 老抽

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.1蔥、蒜切末，備用。

2.2豆腐切塊，鍋裡放水，燒開，加少許鹽，入鍋煮3分鐘，瀝乾水，備用。
豬肉末裡，加入生抽，淀粉，調勻。

3.1加入豬肉末，炒開，然後加入蒜末，繼續炒一下。

4.2熱鍋，冷油。

5.加入生抽，老抽，調味，調色。

6.加入開水，燒開。

7.滑入豆腐。

8.小火煮4到5分鐘，入味。

9.加入雞精，水淀粉勾芡，撒上蔥花。