巧克力豆芝士派

巧克力豆芝士派的做法

食材用料:

  • 消化餅乾 100克

  • 可可粉 15克

  • 吉士粉 15克

  • 奶油奶酪 250克

  • 全蛋 2枚

  • 巧克力 20克

  • 朗姆酒 15克

  • 細砂糖 60克

  • 黃油 50克


食譜做法:

1.黃油隔熱水融化成液體,加入碾碎的餅乾粉、可可粉拌勻成團。將麵團壓平在派盤裡,放冰箱冷凍15分。


2.鐘備用。


3.奶油奶酪隔熱水加糖,用電動打蛋器中速打至糖融化,逐一加入雞蛋打勻,加入吉士粉拌勻呈呈色拉醬。


4.狀。加入巧克力豆、朗姆酒拌勻。


5.烤箱提前5分鐘160度預熱,從冷凍室取出派盤,將芝士糊倒入並輕輕頓幾下,磕出大泡。放進烤箱裡。


6.烤45分鐘。取出待降至室溫後放冰箱冷藏兩小時以後,表麵撒上糖粉裝飾即可。


食譜小貼士:

1、吉士粉是為了讓芝士增色增香,不加也行。
2、若沒有巧克力豆,可將巧克力切成小顆粒代替。

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