食材用料：
低筋麵粉 150克
無鹽奶油 20克
水 80克
C榴蓮肉 適量
B片黃 90克
食譜做法：
1.材料A中無鹽奶油室溫軟化後，加低粉，分次加水用手揉成光滑麵團，包上保鮮膜，鬆弛20分鐘
2.將片黃放到厚實的保鮮袋中，搟成大薄片，冷凍10分鐘
3.鬆好的麵團搟成長方形，約片黃的2-3倍，取出片黃放到麵片中間
4.用麵片將片黃包好，壓緊上邊，用搟麵杖逐漸向下按壓排出空氣，捏緊下邊。搟成盡量大的長方形，長的兩邊向中心線對折，再對折。即四折（疊被狀）包上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛15分鐘
5.取出麵團後，第二次四折麵團。包上保鮮膜放入冰箱冷藏15分鐘左右
6.取出麵團，第三次整形。搟成約12厘米寬，切下約1.5厘米的長條狀
7.側麵（有層次這麵）朝上，將長條一切為二
8.將麵皮搟薄，放入適量榴蓮果肉
9.將薄皮從一端向另一端捲起，捏緊收口處，放入鋪好錫紙的烤盤中。烤箱預熱220度，中層，約20-25分鐘
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