蝴蝶酥

食材用料：

• 高筋粉 30克

• 低筋粉 220克

• 黃油 40克

• 細砂糖 5克

• 鹽 1.5克

• 水 150克

• 瑪琪琳 180克

食譜做法：

1.把粉類混合在一起，揉成麵團並搟成0.3CM厚度以且，用刀切去不規整的邊角，修整成長方形。

2.在千層酥皮上刷一層清水，稍等兩三分鐘，等千層酥皮表麵產生粘性以後，在表麵撒上一層白砂糖。

3.沿著長邊，把千層酥皮從兩邊向中心線捲起來。

4.用刀把捲好的千層酥皮切成厚度為0.6–1CM左右的小片。

5.切的時候小片會被壓扁，用手輕捏它，把它修復成扁平狀，排入烤盤。

6.烤箱預熱200度，上下火，大約20分鐘，烤至金黃色即可。

食譜小貼士：

呵呵，說到敗，要感謝的是偶傢那傢夥。如果沒有他辛苦的賺錢，偶是不可能這樣敗傢的哦。是他那句“喜歡就買”養成了偶看著喜歡就敗的壞習慣，就沒想過女人要學會節儉。一直這樣下來，才會有今天這樣的場麵。