食材用料:
小金瓜 1個
鹽 1小勺
牛奶 150ML
洋蔥 適量
紅蘿卜 適量
土豆 1個
法香 適量
食譜做法:
1.小金瓜、土豆去皮到鍋中用水煮熟備用,水盡量少一些,熟瓜的汁一同放入攪拌器攪在濃湯。
2.洋蔥紅蘿卜切成小丁,火腿切成碎粒。
3.鍋中放黃油,爆香洋蔥,放入少量鹽,倒入煮好的步驟1中。
4.鍋內放少量的水,放入濃湯寶熬成濃湯,其它配料放入攪拌機中攪勻,濃湯做好以後把攪好的金瓜泥入濃湯中。要邊倒邊攪,不要糊鍋。熬制10分鐘左右放入香料、黑胡椒粉、奶油或者牛奶。再熬制五分鐘讓奶油充分入味,這個時候已經很香了。放入火腿粒、綠豆熬制五分鐘可以出鍋。
5.美食制作完畢。可以喝了。
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