竹蓀乳鴿湯

食材用料：

• 乳鴿 一隻

• 竹蓀

• 蔥

• 蒜

• 紅棗 幾粒

• 歸元養生包 一包

食譜做法：

1.新鮮乳鴿除去內臟，切掉屁股，洗凈，蔥切段、薑切片備用。

2.1因為鴿子湯燉出來比較油哈~~，可以加點兒竹蓀一起煲，湯色要清亮好多！

3.2紅棗幾粒、歸元養生包（蓮子、沙參、扁豆、苡仁、黨參、百合、芡實、山藥、當歸等，這些都是對女人滋補很有益處的中草藥，喜歡煲湯就要常備喲。）把各種中草藥洗凈，用紗佈包好。

4.整隻鴿子用冷水煮開（飛水），用溫水沖洗凈血沫後轉入電燉鍋中。將燉鍋裡水淹過鴿子，下蔥薑、紅棗和各種藥材。

5.文火檔燉煮2小時。用筷子紮鴿肉基本熟了的時候，下竹蓀繼續煲個半個小時。最後放入少許鹽調味，出鍋後吃肉喝湯都非常美味。

食譜小貼士：

1、竹蓀鴿子湯的味道非常鮮美，煲好後隻放一點鹽就好。
2、此湯具有調心、養血、補氣，具有大補元氣的功效。
3、一般人群均可食用。更是老年人、孕婦、兒童、體虛病弱、調理病人的理想營養食品。