涼拌西瓜皮

食材用料：

• 西瓜皮 1/4個

• 壽司醋 兩湯匙

• 細砂糖 1小匙

• 食鹽 1/4小匙

• 蒜末 1大匙

• 芝麻油 1大匙

• 糖 1大匙

• 鹽 1/8小匙

• 白醋 1大匙

• 芝麻 1大匙

食譜做法：

1.西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮

2.將去皮的西瓜皮切成丁

3.將西瓜皮丁放進碟內，加入醋

4.加入細砂糖、蒜茸，鹽

5.最後倒入芝麻油

6.攪拌均勻後即可食用

食譜小貼士：

1、西瓜肉不要全部削完，留一點吃起來比較甜。