涼拌豇豆

食材用料：

• 新鮮豇豆 一把

• 鹽

• 油

• 辣椒醬

• 蒜瓣

食譜做法：

1.豇豆擇洗乾凈，鍋中放入水，滴幾滴油，放少量鹽，將水煮開

2.放入豇豆開蓋中火煮至豇豆熟，撈出浸入冰水過涼，撈出豇豆瀝乾水分切小段

3.將豇豆放入碗中，撒上適量鹽、辣椒醬拌勻。鍋入油，將蒜瓣爆香，淋在豇豆上拌勻，冰箱中放置約10分鐘即可食用

食譜小貼士：

1.煮制的時間不要過長，否則豇豆會失去爽脆的口感。
2.涼拌的料汁可以根據口味做適當調整。