魚翅雞湯

魚翅雞湯的做法

食材用料:

  • 泡發的魚翅 200g

  • 雞殼 300g

  • 清水 適量

  • 食鹽 適量


食譜做法:

魚翅雞湯的做法圖解1

1.食材:泡發的魚翅和雞殼(雞架子)。


魚翅雞湯的做法圖解2

2.將雞殼擇洗乾凈,焯燙一下。


魚翅雞湯的做法圖解3

3.放入砂鍋中,放入塊生薑,一次性加足適量的清水,蓋鍋蓋,大火燒開。


魚翅雞湯的做法圖解4

4.揭蓋,放入魚翅,燒開,關火。


魚翅雞湯的做法圖解5

5.整鍋倒入電燉鍋中。


魚翅雞湯的做法圖解6

6.蓋鍋蓋,通電,大火,3小時。


魚翅雞湯的做法圖解7

7.時間到,斷電。


魚翅雞湯的做法圖解8

8.放入適量的食鹽調味,即可享用。


食譜小貼士:

魚翅本身並無味道,所以配料的選擇很重要,一般用雞、火腿等熬汁提味。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *