波羅蜜排骨湯

波羅蜜排骨湯的做法

食材用料:

  • 排骨 1-15斤

  • 波羅蜜 800克

  • 小魚乾 100克


食譜做法:

波羅蜜排骨湯的做法圖解1

1.波羅蜜先去掉皮就是把凸起來的小園皮去掉切開把硬心去掉。


波羅蜜排骨湯的做法圖解2

2.去掉硬心後  切成小塊。


波羅蜜排骨湯的做法圖解3

3.這個可以看清果肉包覆果肉的橘色部分還有種子。


波羅蜜排骨湯的做法圖解4

4.排骨  我用了棒骨其實也可以用其他部位的牌骨。


波羅蜜排骨湯的做法圖解5

5.小魚乾先泡水5分鐘撈出瀝水備用。


波羅蜜排骨湯的做法圖解6

6.湯鍋加水  冷水時放入排骨  大火燒開撈出浮沫後  加入菠蘿蜜塊  大火煮10分鐘改小火煮30分鐘後  加入小魚乾再煮10分鐘  調味加入鹽巴味精即可。


波羅蜜排骨湯的做法圖解7

7.平凡的樣子  特別的美味。


波羅蜜排骨湯的做法圖解8

8.這就是麵包果樹了。


波羅蜜排骨湯的做法圖解9

9.麵包果  很可愛的樣子。


食譜小貼士:

麵包果去皮食用戴手套  因為果皮有黏液也叫”樹膠”很難洗掉的

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