涼拌西芹

食材用料：

• 西芹

• 乾紅辣椒

• 蒜

• 熟芝麻

• 鹽

• 糖

• 高湯精

• 生抽

• 香油

食譜做法：

1.西芹洗凈，斜刀切段，蒜切末；

2.鍋內燒水，略加些鹽，水開後倒入西芹，略燙一下；

3.燙好的西芹，撈出放入大碗內，用冷水過一下；

4.把冷水中的西芹撈出，放入鹽、糖、高湯精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均；

5.拌好的西芹裝盤完成。