韓國泡菜

食材用料：

• 白菜 1顆

• 醃制鹽 適量

• 糯米粉 2兩

• 水 適量

• 辣椒粉 4兩

• 雨露 150ml

• 薑末 適量

• 蒜末 7顆蒜

• 洋蔥 1個（切絲）

• 蘋果 1個大的（插成絲）

• 糖 1大勺

食譜做法：

1.將白菜從中間劈開

2.把醃制鹽均勻的撒在白菜上及其縫隙間

3.加入40度左右的溫水,並莫過白菜,用重物壓住(嘻嘻，我用的礦泉水瓶在裡麵加滿水）醃制一宿,轉天洗掉鹽分,嘗一下是不是還咸,直至嘗起來不咸為止

4.糯米粉與水的比例是1：2放在鍋子裡熬制

5.用勺子一直攪拌,如果看糯米粉乾了就加入水並轉小火繼續熬制

6.熬制3，4分鐘差不多,成粘稠狀即可,放涼

7.辣椒粉加入晾涼的糯米糊

8.再加入雨露

9.攪拌均勻（如圖所示的狀態即可）

10.加入薑末,蒜末,還有洋蔥絲

11.然後將蘋果插成絲

12.加入適量白糖

13.攪拌均勻並放置5分鐘

14.將瀝乾水分的白菜放在盤子上

15.手帶一次性手套抓起一把拌勻的步驟13

16.均勻的擦在白菜葉上

17.然後再放下上麵的葉子均勻的擦上料

18.使每一個的白菜葉兒上都擦上聊

19.放在密封的罐子裡,放置1天左右就可以吃了,當然放置的時間稍微長一點味道就好吃哦~