酸奶水果沙拉

食材用料：

• 酸奶 適量

• 橙子 1個

• 草莓 4個

• 蘋果 1個

• 梨 少許

• 苦菊 適量

• 獼猴桃 2個

食譜做法：

1.把草莓和苦菊，先用流動的水沖洗幾遍，流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和苦菊內

2.沖洗完畢的苦菊和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘，可殺滅苦菊和草莓表麵殘留的有害微生物

3.蘋果去皮洗凈，切丁，用淡鹽水浸泡，可防止表麵氧化變色

4.獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮，切丁

5.用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓，撈出用清水再沖洗一遍，草莓去掉葉子，切塊備用

6.苦菊鋪盤底，所有水果丁擺上麵，再倒入適量酸奶，即可食用

食譜小貼士：

苦菊味略苦，是清熱去火的美食佳品；具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用；
草莓可以去火，清熱，對肝火有抑制作用，是春季的水果佳品。
蘋果含有豐富的膳食纖維，大多為膠質纖維，具有降低膽固醇的作用；
梨具有潤肺止咳的作用；
獼猴桃可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。