大杏仁蔬果沙拉

大杏仁蔬果沙拉的做法

食材用料:

  • 沙蝦 6隻

  • 大杏仁 10顆

  • 甜豆莢 100g

  • 紫甘藍 1/5棵

  • 小金桔 4個

  • 橄欖油 1茶匙

  • 檸檬 1個

  • 適量


食譜做法:

大杏仁蔬果沙拉的做法圖解1

1.水燒開,放入沙蝦灼熟,去頭剝皮待用


大杏仁蔬果沙拉的做法圖解2

2.甜豆莢去筋,用水焯熟


大杏仁蔬果沙拉的做法圖解3

3.紫甘藍洗凈、切細絲


大杏仁蔬果沙拉的做法圖解4

4.小金桔洗凈,對半切開


大杏仁蔬果沙拉的做法圖解5

5.將所有處理好的材料混合,加入橄欖油


大杏仁蔬果沙拉的做法圖解6

6.檸檬切開,擠汁,取2茶匙放入其他食材中


大杏仁蔬果沙拉的做法圖解7

7.加入大杏仁


大杏仁蔬果沙拉的做法圖解8

8.加少許鹽,將所有材料攪拌均勻即可


食譜小貼士:

1.生的紫甘藍微辣,不習慣味道的可以先用少許砂糖略醃十幾分鐘,即可去除辣味,使紫甘藍更加甘甜;
2.甜豆莢要提前用水焯一下斷生,以免中毒;
3.如果沒有新鮮檸檬,可以用檸檬汁或白醋代替。

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