涼拌粿粉片

食材用料：

• 袋裝粿粉片 1袋

• 蒜泥

• 辣椒油

• 蔥花

• 酸菜丁

• 鹽

• 糖

• 雞精

• 陳醋

• 香油

食譜做法：

1.粿粉片泡冷水2個小時。

2.泡好的粿粉片放入開水煮1分鐘，然後關火燜2分鐘，撈出泡在冰水裡備用。

3.蒜泥加適量冷開水攪勻，加鹽，糖，雞精和一點生抽調味，再加一點香油做調味汁。蔥花和酸菜丁，陳醋，辣椒油備好做調味料。

4.澆上調味料，也可以根據自己的喜好加其他佐料。

5.拌好，開吃。