涼拌豆皮

食材用料：

• 油豆皮

• 紅尖椒

• 黃瓜

• 香菜末

• 蒜泥

• 香醋

• 糖

• 鹽

• 涼拌醬油

• 香油

• 油潑辣子

• 味精

食譜做法：

1.油豆皮一張，切成長方條

2.再改刀切絲

3.入熱水中焯燙半分鐘

4.撈出放入涼開水浸泡備用

5.紅尖椒洗凈，切開

6.度烤10分鐘，去除辛辣味

7.切成細條

8.黃瓜切細條

9.將原料 香菜末放入大碗

10.蒜瓣一個倒成蒜泥，加香醋，糖，鹽，涼拌醬油，香油，油潑辣子，味精各適量，拌成調汁和菜拌勻即可