清蒸鵪鶉蛋

食材用料：

• 鵪鶉蛋 6個

• 青瓜粒 少量

• 紅蘿卜粒 少量

• 三文治火腿粒 少量

食譜做法：

1.青瓜粒、胡蘿卜粒、三文治火腿粒用蠔油拌勻

2.在湯匙上刷一層薄油，方便脫模

3.把拌勻的青瓜粒、胡蘿卜粒、三文治火腿粒裝進湯匙裡，中間稍留空一點

4.把鵪鶉蛋磕開，倒進湯匙中間

5.用一個平整的碟子裝好，煮飯的時候放蒸籠裡蒸熟

6.用牙簽沿湯匙邊劃一圈，就可以輕易把鵪鶉蛋取下