雙果杏仁燴墨魚

食材用料：

• 墨魚 一片

• 杏仁 8顆

• 獼猴桃 一個

• 火龍果 半個

• 米酒 一勺

食譜做法：

1.先將火龍果橫切成半，將裡麵果肉挖出備用

2.將獼猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龍果切方塊，杏仁切碎

3.墨魚洗凈後，切成花刀，放入小勺米酒醃制。如沸水汆燙15秒，捲曲即可撈出

4.鍋入油，倒入墨魚炒香，隨後加入火龍果，鮮雞湯，獼猴桃翻炒15秒

5.將炒好的水果墨魚倒入火龍果容器，上麵灑上杏仁碎即可

食譜小貼士：

1.墨魚一定要選擇新鮮的，沒有腥臭味。醃制的過程至少要10分鐘。
2.墨魚汆燙變捲曲後放入油鍋中幾秒，馬上放入水果。
3.火龍果，獼猴桃翻炒不要超過15秒，不然會損失一部分維他命C。