涼拌皇席菜

食材用料：

• 皇席菜 400g

• 花椒油 1湯匙

• 辣椒油 1湯匙

• 生抽 1湯匙

• 米醋 3湯匙

• 鹽 1/2茶匙

• 糖 1/2茶匙

• 香油 1茶匙

• 花生粉 1湯匙

• 大蒜 6-7瓣

食譜做法：

1.皇席菜摘掉老梗，洗凈，過熱水焯燙半分鐘，撈出浸泡涼水，擠乾水份，備用

2.拌蒜汁：蒜拍碎切碎，放入碗中，熗熱的花椒油，直接澆在蒜碎上，加辣椒油，生抽，米醋，鹽，糖，香油，花生粉拌勻

3.澆在皇席菜上，拌勻即可食用