皮蛋拌馓子

皮蛋拌馓子的做法

食材用料:

  • 皮蛋 3個

  • 馓子 60克

  • 香菜 50克

  • 蒜末 20克

  • 1小勺

  • 雞精 半小勺

  • 胡椒粉 1/4小勺

  • 香油 15克

  • 油潑辣子 10克

  • 麻辣醬 1小勺

  • 剁椒醬 15克

  • 生抽 10克

  • 香醋 25克

  • 熟芝麻 3克


食譜做法:

1.香菜清理洗凈,切成小段


2.馓子掰成一寸長左右的段,置於一大碗中備用


3.將香菜加入碗中,加丁點兒鹽拌勻


4.皮蛋剝殼,每個切成四瓣,在盆中碼成花形


5.將拌好的香菜與馓子放在皮蛋上


6.將上述味汁中的原料混合均勻,淋在表麵即可


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