涼拌藕片

食材用料：

• 藕

• 黃瓜

• 乾辣椒

• 花椒

• 蔥薑

• 蒜粒

• 醋

• 鹽

• 雞粉

• 香油

• 耗油

• 香菜

食譜做法：

1.藕切薄片開水裡焯熟，撈出迅速過涼水。黃瓜切片

2.鍋熱油，放入乾辣椒，花椒，蔥薑片，小火爆香，撈出關火

3.在油將要涼還未涼時放入蒜粒，醋，鹽，雞粉，香油，耗油，倒入切好的耦和黃瓜片上

4.撒上少許香菜碎，拌勻即可