拌炸茄子

食材用料：

• 茄子

• 青椒

• 香菜

• 蒜

• 香油

• 陳醋

• 生抽

• 辣椒油

食譜做法：

1.茄子兩根、青椒、香菜、大蒜。

2.茄子切成條狀裹上淀粉。

3.油燒八成熱下入茄條炸至變硬感覺撈出備用。

4.青椒、香菜、大蒜切末。

5.倒入炸好的茄條中。

6.依次加入生抽。

7.陳醋（量要多些好吃）。

8.香油….

9.辣椒油抖均即可。