涼拌泡蝦仁

食材用料：

• 蝦仁

• 乾辣椒

• 花椒

• 海鮮醬油

• 鹽

• 糖

• 醋

• 料酒

• 檸檬

• 生薑

• 大蒜

食譜做法：

1.把乾辣椒、花椒、兩大勺海鮮醬油、兩大勺醋、薑末、蒜蓉、糖、鹽放在一個容器起，再加上適量的水，攪拌均勻，嘗一下咸淡，放在煮沸的水裡隔水蒸五分鐘，取出後放涼

2.準備一大碗冰鎮檸檬水

3.水煮沸後加一些料酒（白酒神馬的也可以），放入化凍的蝦仁，煮開後撈出過涼水，放入冰鎮檸檬水裡泡五分鐘

4.把蝦仁放入準備好的調料水裡，放入冰箱浸泡一晚上（再久一點也可以）就好了

5.吃的時候可以加一點兒橄欖油芝麻神馬的拌一拌