涼拌綠豆粉魚兒

食材用料：

• 粉魚兒 4兩

• 醋

• 鹽

• 香油

• 小米椒 4個

• 大蒜 2瓣

食譜做法：

1.粉魚兒用涼白開洗乾凈濾乾水分備用，小米椒切碎，大蒜拍碎

2.鍋內倒入香油燒至七成熟，倒入小米椒炒香，加入鹽拌勻，炒一分鐘倒入大蒜出香味即可

3.將2澆至粉魚兒上，倒入少許醋拌勻即可食用

食譜小貼士：

粉魚兒本身就是熟的，無須再加工；加入小米椒既可以增加食欲還可增加食物的美觀，但不能吃辣的少放，現在新下的特別辣。